餐饮 CUISINE

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绕着红叶

从客房出发，伴随着四季景致穿过中庭，便可抵达静静伫立的大正时代建筑。
在被登记为日本国家有形文化财的空间中用餐，设有重视私密性的包厢、
可眺望庭园的餐桌席享用日本料理，以及临铁板而坐、充满现场感的吧台座位。
以四季更迭的摆盘与匠人精湛技艺，诚挚款待每一位宾客。

在建于1925年、富有韵味的建筑中，享受一段日本料理的时光。以山野馈赠与来自日本各地的当季食材细腻呈现，将季节的更迭映入每一道料理之中。

以山野馈赠与四季色彩为灵感的料理。甄选来自日本各地当季食材，呈现细腻的季节风味。并提供多款葡萄酒、日本酒等饮品，与餐点相得益彰。

时间：18:00～20:30（最晚入席时间）

由主厨亲自甄选食材与器皿，细腻呈现料理，营造富有层次的用餐体验。从开胃菜到最后的甜品，整体以一气呵成的节奏构成完整的套餐。

时间：18:00～20:30（最晚入席时间）

从前菜、汤品与刺身开始，延续至海鲜与肉类料理，直至最后的餐点，让您尽情感受匠人现场般的技艺与细致款待。

严选越光米，以传统釜炊方式现煮，口感松软饱满，越嚼越能感受到自然的甘甜。搭配滋味醇厚的小碟、烤鱼，以及凸显高汤风味的精致料理，为您呈现一份与清晨静谧时光相伴的日式餐点。

时间：8:00～10:00（最晚入席时间）

部分房型提供客房内日式料理服务。
请在预订时告知我们您的需求。