箱根の恵まれた自然の地、小涌谷にたたずむ「箱根・翠松園」は、心がほどけてゆくもてなしがある旅館です

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卯月 鉄板焼き献立のご案内
2018/03/31

卯月 鉄板焼き 献立

【前菜】
ホワイトアスパラの冷製
 蕗の薹のジェノベーゼと
 マスタードソース

【スープ】
天城軍鶏と春野菜のスープ
 酢橘 木の芽

【お造り】
本日のお造り

【魚料理】
金目鯛のグリエ
 サフラントマトソース
 山菜のフリット添え

【口直し】
桜のソルベ

【肉料理】
厳選黒毛和牛
フィレまたはサーロイン

【食事】
桜海老と芹の焼飯
または
ガーリックライス
または
白いご飯

【留碗・香の物】
赤出汁
盛り合わせ

【水菓子】
フロマージュブランのパルフェ
 苺ソース 苺 ラズベリー