箱根の恵まれた自然の地、小涌谷にたたずむ「箱根・翠松園」は、心がほどけてゆくもてなしがある旅館です

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長月(9月)の鉄板焼き献立をご紹介いたします。
2012/09/03

【座付】
茶豆バター醤油

【前菜】
菊菜の白和え 待つのみ 霰人参
鴨のコンフィ ポアロ葱
 共地餡 キャビア

【吸物】
松茸土瓶蒸し
 海老葛打ち 鱧 京三 酢橘

【造り】
本日の割鮮

【魚料理】
真鯛のソテー アメリカンソース
 じゃが芋のムースリーヌ添え

【野菜】
紫茄子の雲丹クリーム焼き

【メイン】
黒毛和牛
 ロースorフィレ

【食事】
ガーリックライス 又はじゃこライス
 赤出汁
 香の物盛り合せ

【水菓子】
季節の物


※食材の仕入状況により、予告なしに変更する事がございます。
 予めご了承下さいませ。