箱根の恵まれた自然の地、小涌谷にたたずむ「箱根・翠松園」は、心がほどけてゆくもてなしがある旅館です

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葉月(8月)の鉄板焼き献立をご紹介いたします。
2012/08/07

【先付】
もろこしと冬瓜の茶わん蒸し
 車海老 穴子 貝割菜
 花穂 降り柚子

【御椀】
水雲真丈
 金目かき餅揚げ 隠元豆 人参 柚子

【造り】
本日の割鮮

【魚介】
伊佐木のソテー ラタトゥイユ添え
 香草入りブール・ブラン・ソース

【焼野菜】
淡路産玉葱
 レモン

【メイン】
黒毛和牛
 ロースorフィレ

【食事】
ガーリックライス 又はじゃこライス
 赤出汁
 香の物盛り合せ

【水菓子】
西瓜スープ仕立て
 ココナッツのブランマンジェ
 ライチと甘夏のシャーベット
 巨峰 黒蜜 ミント

【甘味】
ずんだ麩


※食材の仕入状況により、予告なしに変更する事がございます。
 予めご了承下さいませ。