箱根の恵まれた自然の地、小涌谷にたたずむ「箱根・翠松園」は、心がほどけてゆくもてなしがある旅館です

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鉄板焼き 睦月(1月) 献立のご案内
2015/01/04

睦月 鉄板焼き献立(1月8日より)


【前菜】
フォアグラのロワイヤル
トリュフソース


【スープ】
海老のクネル
コンソメスープ 芽葱

 
【造り】
旬のお造り


【魚料理】
尾長鯛と蕪のグリエ
2色のソース


【箸休め】
柚子と蜂蜜のソルベ

 
【肉料理】
黒毛和牛
ロース 又は フィレ


【食事】
ガーリックライス または 茸と蟹のリゾット
赤出汁 香の物三種


 【水菓子】
ティラミス 
バニラアイス カラメルソース
フルーツ
 
※食材の仕入状況により、予告なしに変更する事がございます。
 予めご了承下さいませ。