箱根の恵まれた自然の地、小涌谷にたたずむ「箱根・翠松園」は、心がほどけてゆくもてなしがある旅館です

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長月 鉄板焼き 献立のご案内
2017/08/31

長月 鉄板焼き 献立

【前菜】
帆立とシャンピニオンのフラン
  海老のマリネ  キャビア
  トマトのクーリ

【スープ】
地鶏の清湯スープ  親子仕立て
  松茸  芽葱  酢橘

【お造り】
本日のお造り

【魚料理】
平目のグリル
  シードルソース
  山椒赤ワイン煮添え

【口直し】
洋梨ソルベ

【肉料理】
厳選黒毛和牛
フィレまたはサーロイン

【食事】
秋鮭と黄韮の焼飯
または
ガーリックライス
白ご飯

留碗 赤出汁
香物 盛合せ

【水菓子】
紅芋ムース  ミントジュレ
  ヨーグルトアイス