箱根の恵まれた自然の地、小涌谷にたたずむ「箱根・翠松園」は、心がほどけてゆくもてなしがある旅館です

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如月(2月)の鉄板焼き献立をご紹介いたします。
2013/02/01

如月 鉄板焼きお献立

【先付】
ずわい蟹の酢ゼリーかけ
長芋 水前寺海苔 林檎
胡瓜 梅花紅白

【吸物】
海老真丈の薄氷仕立て
鳴門若布 梅花人参 木の芽

【造里】
本日の割鮮

【魚料理】
甘鯛と聖護院かぶらのグリエ
信長葱のソース

【凌ぎ】
アプリコットとリモンチェロのシャーベット

【メイン】
黒毛和牛
ロース 又はフィレ

【食事】
ガーリックライス 又は黄韮とじゃこの焼き飯
赤出汁
香の物盛り合せ

【水菓子】
季節の物


※食材の仕入状況により、予告なしに変更する事がございます。
 予めご了承下さいませ。